Le chocolat fait grossir : FAUX

Une consommation régulière et raisonnable de chocolat, intégrée dans une ration appropriée, ne fait pas prendre du poids. Le chocolat peut même s’envisager dans le cadre d’un régime hypocalorique. Plus le pourcentage de cacao dans le chocolat est élevé, moins il contient des hydrates de carbone.

Par ailleurs, le chocolat est la touche de plaisir qui aide à suivre les conseils diététiques reçus.

Le chocolat est bon pour la santé : VRAI

Riche en tanins, le chocolat stimule l’activité plaquettaire du sang, diminuant ainsi les risques cardiovasculaires. C’est un aliment qui se digère et s’assimile bien. Il stimule le transit ainsi que la contractilité des fibres musculaires lisses des parois intestinales. La fève de cacao est riche en provitamine A, en vitamines du groupe B, en vitamines C, D et E. Il contient du magnésium, du potassium du fer et du fluor. Le chocolat est un véritable cocktail de santé.

Le chocolat donne du cholestérol : FAUX

Le beurre de cacao est riche en acides gras insaturés (32% d’acide oléique et 3% d’acide linoléique. Parmi les acides saturés, le beurre de cacao contient 43% d’acide palmitine et 41% d’acide stéarique, qui, une fois dans l’organisme, est transformé en acide oléique ; ce dernier étant connu pour son activité sur la baisse du cholestérol.

Le chocolat est aphrodisiaque : FAUX

Un mythe, qui remonterait à l’époque précolombienne, où le chocolat était riche en épices pouvant être d’un effet tonique sexuel.

Le chocolat est anti-stress : VRAI

Le stressé tirera parti du magnésium contenu dans le chocolat, pour être mieux dans sa peau. Le dépressif y trouvera la phényléthylamine qui l’aidera à voir «la vie en rose».

Le fatigué se dynamisera avec des substances toniques (dont la caféine). Quant aux angoissés, ils préfèreront l’effet anxiolytique du sucre, plus abondant dans le chocolat au lait et le chocolat blanc.

Et puis, s’offrir un petit plaisir, ça détend …

Le chocolat donne la migraine : FAUX

Si une de ses substances, la tyramine, peut donner mal à la tête, elle est en trop faible concentration pour, à elle seule, déclencher une migraine.

Le chocolat peut être mortel pour un chien : VRAI

Le chocolat contient un alcaloïde, la théobromine, qui est toxique chez le chien. A petite dose, le chien peut juste être « barbouillé », mais à forte dose, l’ingestion de chocolat peut être mortelle !
Si votre chien avale une boite de chocolat entière, outre les troubles digestifs graves, il risque une fois que la toxine sera passée dans le sang de présenter des troubles cardiaques et nerveux irrémédiables.
Les vétérinaires insistent sur le fait qu’une tablette de 200 grammes de chocolat noir peut tuer un chien de petite race.